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二氧化鈦不危害健康
作者： 發布時間：2020-04-02
一種安全無毒的食品添加劑——二氧化鈦（鈦白粉）國際上食品衛生及食品添加劑等主管組織（JECFA）、（CAC）、（FDA）、（EFSA）在食品添加劑使用法規中規定二氧化鈦可以廣泛用于食品，包括面粉和面制品中，對二氧化鈦在食品中使用的ADI值沒有做任何限制。這充分說明了二氧化鈦是一種對人體沒有毒性的、十分安全的食品添加劑。
二氧化鈦是一種十分安全的食品添加劑（GRAS）。 二氧化鈦是一種無毒無害的物質，是被世界許多國家廣泛使用的食品添加劑，關于二氧化鈦已有明確結論。二氧化鈦是一種沒有任何毒性，不會在人體蓄積，不會對人體產生危害的惰性物質。
二氧化鈦在油炸制品、膨化食品等食品中的最大添加量，說明二氧化鈦是一種十分安全可的食用添加劑。
二氧化鈦在面包、面條、饅頭等改良劑中作為稀釋劑使用，其目的是為了使面包、面條、饅頭改良劑所使用的酶制劑（如真菌α-淀粉酶、面條褐變抑制酶等）能夠均勻地加入面粉中，提高產品的分散性，可以替代中國已經允許在面粉中使用的稀釋劑碳酸鈣（石灰石）、硫酸鈣（石膏）等。二氧化鈦一般在改良劑中的使用量在30%左右。二氧化鈦的使用不僅使面粉具有很好的流散性，同時還具有很好的安全性。這樣的改良劑添加到面粉中二氧化鈦的含量一般不超過1/萬，遠遠低于國家規定 (GB2760-1996規定的二氧化鈦在油炸制品、膨化食品等食品中的最大添加量為1%)。
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